Такова чудо още не сте виждали! ТУРСКА баклава за 15 минути – перфектна на вкус и вид

Наближават коледните празници, а както всички знаем, истинската царица на трапезата е баклавата ! Този ориенталски десерт съществува в десетки изпълнения и всяка домакиня си има свой предпочитан начин за приготвянето на баклава . Днес се обръщаме към по-неопитните от вас, които може би ще приготвят този сиропиран десерт за първи път тази година.

Специално за тях, а и за всички, които искат да опитат нещо ново, предлагаме тази бърза и лесна баклава за 15 минути . Всичко е лесно като детска игра, а резултатът – като от турска сладкарница:

Баклава за 15 минути

Продукти:

За плънката:

400 гр. орехи

2 белтъка

За сиропа:

2 чаши вода

2 чаши захар

1 с.л. лимонов сок

За поръсване:

натрошен шам фъстък

Приготвяне:

Към натрошените орехи прибавете белтъците и разбъркайте.

Разтворете пакета кори (хубаво е да са от най-фините, специални за баклава) и ги разрежете на 4 (веднъж по дължина и веднъж по ширина). Сложете една върху друга четирите купчинки кори и ги покрийте с прозрачно фолио, за да не изсъхват.

кори за баклава


Вземете 2 кори, прищипете ги в средата с пръсти и внимателно ги завъртете по посока на часовниковата стрелка, така че да се получи нещо като цвете:

кори за баклава

Поръсете „цветето“ с разтопено масло и сложете в средата му 1 с.л. от ореховия пълнеж. След това внимателно сгънете краищата на корите около плънката, така че да я покрият напълно. Обърнете и ще имате такава симпатична розичка:

розичка от кори
Процедирайте по този начин и с останалите кори – става бързо и лесно.

Подредете готовите „рози“ в тавичка.

розички баклава

Намажете ги с разтопено масло и сложете да се пекат на загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути (до зачервяване).

изпечена баклава

Докато баклавата се пече, пригответе сиропа от посочените съставки. Варете го 20-25 минути и оставете да се охлади добре.

Залейте горещата баклава със студения сироп.

баклава заливане

Оставете я да „пренощува“ на хладно място и на сутринта може да опитате.

Преди сервиране поръсете баклавата с натрошен шам-фъстък за завършен вид.

лесна баклава

Да ви е сладко!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *