реклама
Тайният трик на една 68-годишна жена за спокойна поджелъдочна – простичка каша, която мнозина забравят
Майка ми има близка приятелка – Людмила Василиевна, жена на 68 години. Тя е дребничка, винаги поддържана, енергична и усмихната. Никога не се оплаква от кръвната захар или от поджелъдочната жлеза, въпреки че в миналото е имала сериозни проблеми с тях.
И както се оказва, тайната зад нейното стабилно здраве е изненадващо проста: обикновена просена каша. Без скъпи хранителни добавки, без модерни супер храни – само правилно приготвено просо.
Защо точно просото?
Признавам, че дълго време не го възприемах сериозно – жълто, ситно, напомнящо на детска градина. Но Людмила Василиевна ми разказа следното:
„Започнах просто да го приготвям правилно. Без захар, без излишни добавки. И поджелъдочната ми сякаш оживя отново.“
Как тя приготвя кашата
Методът ѝ е прост, но много прецизен:
промива зърната 6–8 пъти, докато водата стане напълно чиста – така се премахва специфичната горчивина на просото
вари само на вода – на 1 част просо използва 2.5–3 части вода
след завиране намалява котлона и оставя да къкри под капак 20–25 минути
не добавя сметана, захар или конфитюр
когато кашата е готова, слага само щипка сол и малко масло
Тя я хапва 3–4 пъти седмично – сутрин или вечер. Понякога настъргва малко морков или тиква, за да стане още по-нежна и ароматна.
Какво се промени при нея
Само след две седмици изчезнало усещането за тежест в стомаха, а желанието за сладко значително намаляло.
След два месеца дори лекарят ѝ бил учуден: нивата на кръвната захар се нормализирали, кръвното налягане било равномерно, а състоянието и настроението ѝ осезаемо се подобрили.
Защо просената каша може да помага
Просото съдържа редица полезни вещества, а правилното му приготвяне го прави особено щадящо за храносмилателната система:
меките фибри подпомагат стомаха и червата
витамините от група B са важни за нервната система и метаболизма
сложните въглехидрати поддържат енергията стабилна, без резки колебания в кръвната захар
кашата образува защитен слой и успокоява раздразнената лигавица на стомашно-чревния тракт
натоварването върху поджелъдочната е минимално, което ѝ позволява да „почине“
Какво още е полезно за поджелъдочната жлеза
Ето какво препоръчват специалистите при чувствителност или възпаление на поджелъдочната:
варено или печено пуешко месо, пилешко филе
зеленчуци на пара – тиквички, моркови, броколи, карфиол
кефир и кисело мляко без добавена захар
нискомаслена извара, може с малко канела
достатъчен прием на вода през деня
Тези храни са щадящи, лесносмилаеми и не претоварват храносмилателната система.
Важно да се знае
Просото не е подходящо за всеки.
При ниска стомашна киселинност трябва да се консумира внимателно.
Препоръчителната порция е до 150–200 г на хранене.
И най-важното – не бива да се добавят захар, сладко или мед, защото това отменя цялата полза и повишава натоварването върху поджелъдочната.
Понякога най-простите храни дават най-голям ефект
След като чух историята на Людмила Василиевна, и аз започнах да гледам на традиционните каши с нови очи. Оказва се, че много от тях могат да се превърнат в естествена подкрепа за организма, ако ги приготвяме правилно.
А вие харесвате ли просо? Или имате свои „домашни трикове“ за спокойна поджелъдочна? Споделете – може да бъдат полезни на някого.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
