реклама
Свикнали сме месото на животните най-често да носи името на самото животно: прасе – свинско, кокошка – пилешко, овца – агнешко/овнешко. Но защо тогава месото от крава и бик има загадъчното название „говеждо“? Та нали тази дума изобщо не е свързана нито с „крава“, нито с „бик“.
Днес под „говеждо“ разбираме не само месото на крави и бикове. В същата категория влизат телешкото, биволското, а дори и месото от волове. Ако се замислим, думите „крава“ и „бик“ са се появили в езика ни сравнително късно, докато коренът гов- е много по-стар.
Оказва се, че той води началото си от праиндоевропейския корен gwou, който се среща в думи за едрия рогат добитък в множество езици. Примери: английското cow (крава), латинското bos (бик), старогръцкото βοῦς (бус – вол).
Следователно „говеждо“ не е случайна дума, а част от огромно езиково дърво, чиито корени потъват в дълбока древност.
В староруския е съществувала думата „говадо“, означаваща „едър рогат добитък“. Тя се е разклонила в различните славянски езици под разнообразни форми: македонско – говедско, чешко – hovězí, сръбско – говедина, словенско – govedina, словашко – hovädzie, българско – говеждо. Както се вижда, нашето „говеждо“ не е изключение, а част от общата славянска традиция.
Защо не „кравешко“?
Работата е там, че думата „говеждо“ се е използвала за обозначаване на месото от добитъка още преди в ежедневието да навлязат познатите ни днес „крава“ и „бик“. След като хората векове наред са наричали месото „говеждо“, защо да измислят нови думи като „кравешко“ или „бичешко“?
Впрочем в някои диалекти и народни говори наистина се срещат варианти като „кравятина“ или „бичатина“, но те не са се установили в книжовния език.
Затова „говеждо“ не е грешка или странно изключение, а древна дума, съхранена благодарение на многовековна традиция. Тя ни свързва с далечните предци, които са пасли своите „говади“ и дори не са предполагали, че някога техните потомци ще се чудят над това название.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
