Топлата марината, която превръща свинското месо в по-крехко от всякога

Топлата марината е лесна за приготвяне. Разбира се, съществуват някой специфики, които няма да пропуснем да споделим с вас. Задължително се придържайте към тях и накрая вкусът на пържолите ще е точно такъв, какъвто искате.

Ето и какви продукти са ви нужни за направата на топлата марината:

• свинско месо – 1 кг по избор;

• универсална подправка – 1/2 пакетче;

• соев сос – 4 с.л.;

• мед – 1 ч.л;

• захар – 1 щипка;

• черен пипер;

• червен пушен пипер;

• лук – 1 глава;

• чесън – 2 скилидки;

• доматен сок – 3 с.л;

• олио.

Начин на приготвяне:

В купичка смесете меда, малко захар и 2-3 с.л. вода. Тази смес се слага на котлона, за да може да се затопли до степен, в която захарта и меда се разтопят. Към сместа се добавя соев сос, олио, дометен сок и пикантината. Доматеният сок не е задължителен, така че може да го пропуснете.

Маринатата се разбърква и след това се премахва от котлона. Целта не е да завира, а да се затопли.

След това към нея се прибавя лукът, който сте нарязали на ивици и чесънът. Него може да пресовате или нарежете на ситни парченца. Хубаво оваляйте месото в маринатата и оставете да престои в нея, като преди това го покриете с домакинско фолио.

Тази марината е изключително ароматна и овкусява месото перфектно. Освен това не е необходимо пържолите да престояват повече от половин час в нея.

Задължително я пробвайте и ще останете много доволни от крайния резултат. Пържолите ще са по-крехки от всеки друг път!