Преди да свалите царевицата от котлона, добавете това и тя ще стане по-сочна и вкусна от всякога


На пръв поглед във варенето на царевицата няма нищо сложно, но оказва се, че и то има своите тънкости.

Тънкости при приготвянето на варена царевица

1. За начало кочаните се накисват във вода за 1-2 часа. Така зеленчукът ще се свари по-добре.

2. След това тенджерата се пълни с вода. Течността се довежда до кипене и едва след това се слага царевицата.

Какво трябва да направите 5 минути преди да свалите царевицата от котлона?

3. Осолете царевицата 5 минути преди края на варенето. В противен случай натриевият хлорид би увеличил твърдостта на зърната.

4. След като посолите царевицата, добавете малко масло в тенджерата.

По принцип кочаните се варят 20-30 минути. След това тенджерата се сваля от котлона, отцежда се водата, слага се капака и се завива с кърпа. Изчакайте още половин час. През това време царевицата ще се задуши и ще стане още по-вкусна.