реклама
Висока пикочна киселина: кои храни и напитки да ограничим
Дреболиите, големите порции червено месо, някои морски храни, алкохолът и подсладените напитки заслужават особено внимание при подагра. Промяната на хранителните навици може да подпомогне контрола на заболяването, но ефектът е индивидуален и не отменя назначеното лечение. niams.nih.gov
Пикочната киселина се образува при разграждането на пурини — вещества, които присъстват както в храната, така и в собствените ни тъкани. Когато организмът произвежда повече или отделя по-малко от нея, стойностите в кръвта се повишават.
Натрупването на уратни кристали може да доведе до подагра, но не всеки човек с високи стойности развива това заболяване. Значение имат също наследствеността, бъбречната функция и определени лекарства. NIAMS
1. Дреболии: черен дроб, бъбреци и сърца
Дреболиите са сред храните с високо съдържание на пурини. При подагра обикновено се препоръчва да се избягват. Това се отнася и за ястията и продуктите, в които са основна съставка.
Обърнете внимание на състава на пастетите и месните деликатеси — различното търговско име не променя съдържанието на черен дроб или други органи. wsh.nhs.uk
2. Червено месо: значение имат количеството и честотата
Телешкото, свинското и агнешкото са храни, чиито порции е разумно да се ограничават при подагра. Големите количества месо всеки ден не са добър избор.
Практична промяна е част от месните хранения да се заменят с ястия с яйца или нискомаслени млечни продукти. Това е начин за разнообразяване на белтъчните източници, а не причина да се изключват всички белтъчини от менюто. wsh.nhs.uk
3. Някои риби и морски дарове
Сардините, аншоата, скаридите и други морски дарове попадат сред храните, които може да се наложи да ограничите или избягвате при подагра.
Това не означава автоматична забрана на всякаква риба за всеки човек. Подходящите видове, порции и честота се съобразяват с хранителните нужди и контрола на заболяването. Обсъдете ги с лекар или диетолог. niams.nih.gov
4. Алкохолът — особено бирата
Алкохолните напитки могат да повишат пикочната киселина и да провокират подагрозен пристъп. Бирата заслужава специално внимание, защото освен алкохол съдържа и пурини.
Виното и ракията също не са безрискова замяна. А безалкохолната бира не е непременно подходящ избор: липсата на алкохол не означава липса на пурини.
При чести пристъпи е особено важно употребата на алкохол да се обсъди с лекуващия лекар. UK Gout Society
5. Подсладени напитки и концентрирани сокове
Проблемът не се изчерпва с месото. Напитките с много захар или фруктоза също са важни: подсладени газирани напитки, някои енергийни напитки и концентрирани сокове. Американският колеж по ревматология препоръчва избягването на напитки с високо съдържание на захар или фруктоза при подагра. American College of Rheumatology
Проверявайте етикетите, вместо да се ориентирате само по надписа „плодов“. За всекидневно утоляване на жаждата водата е по-подходяща от сладките напитки. Чаят без добавена захар също може да замени подсладения студен чай. UK Gout Society
Какво може да присъства в балансираното меню?
Ограничаването на определени продукти не означава хранене с няколко еднообразни ястия. Сред подходящите възможности са:
- Нискомаслени млечни продукти — например обикновено кисело мляко без добавена захар.
- Яйца — като алтернатива на част от месните ястия.
- Разнообразни зеленчуци и цели плодове.
- Пълнозърнести храни, ориз и картофи, съобразени с индивидуалните хранителни нужди. niams.nih.gov
Не е необходимо всички храни да се подреждат единствено според съдържанието им на пурини. Например зеленчуците, които съдържат повече пурини, не трябва автоматично да се изключват. Общият хранителен режим и съпътстващите заболявания също имат значение. wsh.nhs.uk
Водата и постепенното отслабване също имат значение
Обезводняването може да провокира подагрозен пристъп. Приемайте течности редовно, като се съобразявате с евентуални ограничения, дадени от лекар заради бъбречно или сърдечно заболяване.
Ако имате наднормено тегло, постепенното отслабване може да помогне. Избягвайте гладуване и крайни режими за бързо сваляне на килограми. Целта е устойчива промяна в храненето, а не кратък период на тежки ограничения. NHS
Храненето подпомага лечението
Промените в менюто обикновено имат ограничен ефект върху нивата на пикочната киселина, макар че някои храни и напитки могат да отключват пристъпи. Затова контролът на подаграта не се свежда до списък със забранени продукти. pmc.ncbi.nlm.nih.gov
Не спирайте назначените лекарства само защото болката е отминала или изследванията са се подобрили. Терапията за понижаване на пикочната киселина може да е необходима и когато няма симптоми. NHS
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
