реклама
Какво никога не трябва да слагаме в микровълновата
Човек се е научил да използва микровълновото излъчване за готвене още преди 80 години, но да научи останалите на правилата – явно все още не е успял. Мнозина се държат като деца и слагат в микровълновата това, което е строго забранено! И не стига да рискуват само собствената си глава – понякога повреждат и техниката. Затова нека направим един кратък ликбез, за да не изглеждаме глупаво и да не съсипем уреда си.
Яйца
Проблемът е в черупката – тя задържа налягането на прегрятата течност в яйцето, но не може да издържи вечно. Резултатът почти винаги е взрив, а яйцето може да избухне дори в ръцете ви, когато се опитате да го обелите.
Суров морков
Ако морковът е добре измит и нарязан – няма проблем. Но суров и мръсен зеленчук в микровълновата е опасност. Частици почва могат да предизвикат електрическа дъга и да повредят уреда.
Месни полуфабрикати
За разлика от суровото месо, в колбаси и кренвирши има какво ли не – консерванти, оцветители, ароматизатори и други добавки. При облъчване част от тях отделят антиоксиданти и канцерогени. Затова такива продукти е по-добре да се приготвят на обикновен огън.
Вода
Микровълните загряват различно от печката. Молекулите на водата започват да вибрират моментално, течността става нестабилна и може да предизвика „термичен взрив“ с отделяне на пара – сравнимо с малка бомбичка. Най-добре загрейте вода в чайник.
Люти чушки (чили)
За лютия вкус отговаря веществото капсаицин, което е лесно запалимо. Истински люта чушка може буквално да се подпали в микровълновата. А ако вдишате дима от горяща чушка, това може да завърши с престой в реанимация.
Пилешко и друго сурово месо
Макар често микровълновата да се препоръчва като „лесен“ начин за приготвяне на пиле, тя не гарантира равномерна термична обработка. Месото изглежда горещо и вкусно, но в него могат да оцелеят микроби като салмонела – изключително опасно за здравето.
Домати и доматено пюре
Ситуацията е същата като при яйцата и водата – в доматите има много течност, която при нагряване започва да кипи и да се надига. Това води до истински взрив, а почистването на микровълновата от пръски домат не е никак приятно.
⚠️ Статията има информативен характер и е предназначена само за обща осведоменост.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
