реклама
Наскоро попаднах на тревожна статистика: около 70% от инфарктите се случват през нощта, по време на сън. Това число първоначално ме шокира и веднага в ума ми се появиха въпроси – защо именно нощем и как може да се намали този риск? Оказа се, че голяма роля играе това какво и как ядем вечер. Малцина се замислят, че нощем кръвта става по-гъста, особено ако вечерята е била тежка. Ако се нахраним обилно преди сън, черният дроб ще работи на пълни обороти цяла нощ, а за организма ще е по-трудно да поддържа вътрешното равновесие.
Спомних си разговор с лекар, който ми беше казал, че още по времето на Съветския съюз на този въпрос се обръщало сериозно внимание. В санаториумите е съществувала цяла система за правилно хранене, в която вечерята е заемала важно място. Всичко било внимателно обмислено: меню, график, количество порции.
Когато за първи път попаднах в санаториум, мислех, че храненето там е просто формалност. Но се оказа, че е организирано по стриктен режим – закуска, обяд и вечеря по едно и също време, без междинни хапвания и отстъпки. В началото това ми се стори неудобно, но само след няколко дни усетих как тялото ми започна да живее в нов ритъм: ядеш навреме – чувстваш лекота, бодрост и прилив на енергия.
Особено внимание се отделяше на вечерята. Основното ястие – месо или риба с гарнитура – се сервираше в определен час, а за десерт се даваше чаша кефир с хлебче. Това малко хапване беше предназначено за късния вечерен час – около час и половина преди лягане. И това не беше просто приятен навик, а обмислен подход, който подпомагаше тялото да се справи с нощното натоварване. За мен кефирът с хлебче беше истинско откритие: лек вкус, бързо засищане и отлично самочувствие на сутринта.
Идеята на леката вечеря е, че основното хранене трябва да приключва три-четири часа преди сън, а по-близо до нощта организмът има нужда само от лека подкрепа, без излишно натоварване. Именно тук влизат в действие кефирът и хлебчето. Белтъците и лесноусвоимите въглехидрати осигуряват точно толкова енергия, колкото е необходима за спокоен сън, без да пречат на черния дроб да върши своята нощна работа по пречистване на кръвта.
През нощта повечето процеси в тялото се забавят, но някои органи, като черния дроб, продължават да работят активно. Ако вечерта се консумира тежка храна, той се претоварва, което повишава гъстотата на кръвта и може да повлияе на работата на сърцето и съдовете. Затова чаша кефир и нещо малко – хлебче или печена ябълка – не само са полезни, но и стратегически разумни.
С времето разработих няколко свои вечерни варианта, които ми помагат да заспивам спокойно и да се събуждам в добро състояние: зеленчуково рагу с малко олио, кефир с хлебче или само кефир, винегрет като класическо решение, или печени ябълки за съвсем леко вечерно хапване.
И най-важното – преди да променяте режима си на хранене, винаги е добре да се консултирате с лекар. Здравето е сериозно нещо, за което трябва да се грижим с разум, а една лека вечеря може да изиграе важна роля в това.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
