реклама
Приготвяме запечени картофи във фурната
Ястието е изключително лесно, но същевременно много вкусно.
Картофите стават невероятно ароматни, отвътре нежни и меки, а отгоре покрити с апетитна златиста коричка. С лек чеснов аромат – просто не може човек да се спре. Това е един от любимите ми рецепти и съм сигурен, че ще се хареса на цялото семейство.
Необходими продукти:
картофи – 900 г
сол – 1 ч.л.
краве масло – 3 с.л.
зелени подправки – по желание
За маринатата:
олио – 3 с.л.
сол – 1/2 ч.л.
червена сладка пиперка (паприка) – 1/2 ч.л.
провансалски билки – 1 ч.л.
смес от пипери – на вкус
чесън – 4 скилидки
Начин на приготвяне:
Избираме дребни картофки – при мен са сорт „Бейби“. Измиваме ги, обелваме и слагаме в тенджера. Ако използвате по-едри картофи, можете да ги нарежете на парчета. За рецептата е подходяща и млада картофка, която не е необходимо да се бели.
Заливаме с достатъчно студена вода, така че картофите да бъдат покрити. Добавяме една чаена лъжичка сол и поставяме на котлона. Щом заври, обираме пяната и оставяме да се варят точно 3 минути – не повече, за да не се преварят.
След това отцеждаме цялата вода и приготвяме ароматната марината. В купа смесваме 3 супени лъжици олио, половин чаена лъжичка сол, червената пиперка, провансалските билки, сместа от пипери и ситно нарязания чесън. Разбъркваме добре. Заливаме картофите с тази смес и разбъркваме отново, така че маринатата да се разпредели равномерно.
Прехвърляме картофите в тава, разстиламе ги на един пласт и прибавяме около 3 супени лъжици нарязано краве масло.
Слагаме тавата във фурната и печем на 190–200 градуса за 25–40 минути, докато се образува апетитна златиста коричка. Времето може да варира според големината на картофите и мощността на вашата фурна.
По желание готовите картофи може да поръсите със ситно нарязан копър или магданоз и да добавите още малко счукан чесън.
Резултатът:
Запечените картофки по този начин винаги стават изключително вкусни и ароматни. Отвътре са нежни и пухкави, а отгоре – със златиста, хрупкава коричка, на която трудно може да се устои. Горещо препоръчвам да опитате рецептата – подходяща е както за празнична трапеза, така и за обикновен обяд или вечеря.
Приятен апетит и до нови срещи! 🍴✨
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
