реклама
След 65 не ги пропускайте: три храни, които пазят мускулите силни, а костите здрави
Моята братовчедка-баба е на 94 години. Последните три десетилетия почти не е виждала лекари – не помни кога за последно е била истински болна. Тя е повече от два пъти по-възрастна от мен, а се движи по-пъргава от много хора на 60. Понякога се шегувам, че е изтеглила „кредит за здраве“.
В един момент ми стана любопитно какъв е нейният таен план за дълъг и активен живот. Попитах я:
„Бабо, какво правиш, за да живееш толкова дълго и да не боледуваш?“
Тя се усмихна и каза:
„Чедо, най-важното е да ядеш поне тези три неща. Така мускулите остават силни, а костите – здрави.“
По-долу са трите продукта, без които моята баба не си представя менюто си след 65 години.
Съдържание
Листни зеленчуци
Плодове и горски плодове
Млечни продукти
1. Листни зеленчуци
Баба ми винаги се чуди защо много възрастни хора са убедени, че краставицата и доматът са едва ли не единствените „здравословни“ зеленчуци. Разбира се, те са хубава храна – особено ако към тях има и лъжица заквасена сметана – но по отношение на фибрите са почти като празна кофа.
За да работят червата нормално и да се намали рискът от запек, човек в напреднала възраст има нужда средно от 25–35 г фибри на ден. Без достатъчно фибри „разходките до тоалетната“ стават трудни, болезнени и чести, а това е голям проблем за много хора над 65.
Тук идват на помощ листните зеленчуци. Под това баба ми има предвид:
спанак
рукола
крес-салата
листа от маруля
даже обикновената магданозена зеленина
Не е нужно да ядете килограми магданоз наведнъж. Достатъчно е да редувате:
един ден салата с краставици,
на следващия – салата с рукола,
после спанак, маруля, магданоз, моркови, зеле и т.н.
Колкото по-разнообразни са зеленчуците в чинията, толкова повече витамини, минерали и фибри получава организмът. Ако трудно си позволявате пресни продукти от магазина, винаги може да си засадите нещо в двора, на вилата или дори в саксии на балкона.
Много хора днес първо посягат към хранителни добавки – капсули, прахчета и таблетки, които понякога нямат никакъв реален ефект. А често всичко необходимо вече се съдържа в най-обикновените зеленчуци, плодове и горски плодове. Природата е помислила за нас много преди да се появят рекламите. Затова баба ми всеки ден си слага на масата шепа свежа зеленина – това е нейният малък, но постоянен ритуал за здраве.
2. Ягоди и горски плодове
Ако има нещо, което баба ми обича повече от чаша ароматен чай, това е купичка с горски плодове, най-вече боровинки. Още от младежките си години тя ходи в горите, бере боровинки и ги замразява за зимата.
Във фризера ѝ почти винаги има по две кофи от тези плодове – навик от времето на социализма, който тя не е изоставила. Докато аз сутрин се чудя дали да закуся с кроасан или гранола, тя просто изважда шепа замразени боровинки и ги изсипва в купичка с кисело мляко.
Тези малки тъмни плодчета са пълни с антоциани – мощни антиоксиданти, които забавят стареенето на клетките, подпомагат доброто зрение, подобряват състоянието на кожата и укрепват стените на кръвоносните съдове.
Всъщност почти всички ярко оцветени плодове и горски плодове са полезни:
боровинки
малини
ягоди
къпини
касис
Ако имате възможност, замразявайте си сами сезонни плодове – така през зимата ще имате под ръка естествен „еликсир на младостта“. Когато отворите фризера и извадите торбичка с ягоди или боровинки, не просто си приготвяте десерт – давате на организма си цял коктейл от витамини и антиоксиданти.
3. Млечни продукти
При темата „млечни продукти“ баба ми винаги се възмущава, когато чуе, че „млякото е вредно“ или че „след 50 не трябва да се яде сирене“. За нея това е чиста измислица.
Според редица изследвания при възрастните хора рискът от остеопороза и счупвания на костите се увеличава именно при недостатъчен прием на калций и витамин D. Млечните продукти – кисело мляко, прясно мляко, сирене, извара, кефир – са един от най-достъпните източници на калций.
Баба ми има просто правило:
поне два пъти дневно – чаша кефир или кисело мляко,
към това – малко парче сирене или извара.
Така костите остават по-здрави, а рискът от фрактури в напреднала възраст намалява. Разбира се, ако имате непоносимост към лактоза или други здравословни проблеми, трябва да обсъдите вида на млечните продукти с лекар. Но за повечето хора в напреднала възраст умерената „млечна“ порция всеки ден е добра защита срещу изтъняване и чупливост на костите.
Какво да запомним
Ако искате и на 70, и на 80 да се движите уверено, да не ви болят ставите при всяка стъпка и да не се страхувате от поредното падане, обърнете внимание на това, което слагате в чинията си.
Съветът на моята мъдра 94-годишна баба е прост:
листни зеленчуци за фибри, витамини и здрави черва;
горски плодове за мощна антиоксидантна защита и добро зрение;
млечни продукти за силни кости и мускули.
Храненето само по себе си не може да замени лекаря, но ежедневният избор на храна влияе пряко на това как ще се чувстваме след години. Здравето не е само въпрос на късмет – то е и резултат от малки, но постоянни полезни навици.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
