реклама
Този лесен зеленчуков суп често е наричан естествена подкрепа за организма.
Той се препоръчва като помощ при по-високи нива на холестерол, при колебания в кръвната захар, при анемия и дори за нежно подпомагане на кръвоносните съдове.
Основната сила на рецептата е в комбинацията от тиква, подправки и лек бульон.
Приготвя се лесно, а при редовна консумация ефектът се усеща само след няколко дни.
Необходими продукти
1 с. л. зехтин
1 глава лук, нарязан
2 скилидки чесън
1 червена сладка чушка
1 ч. л. настърган джинджифил
1 ч. л. кимион (млян)
1/2 ч. л. сладък червен пипер
4 чаши обелена и нарязана тиква
4 чаши пилешки или зеленчуков бульон (по възможност с ниско съдържание на сол)
1/2 чаша кокосово мляко
сол и черен пипер на вкус
Как се приготвя супата
Загрейте зехтина в тенджера на умерена температура.
Добавете лука и го запържете леко, докато омекне.
Сложете чесъна, чушката, джинджифила, кимиона и сладкия пипер.
Разбъркайте и ги оставете за кратко да се запържат, за да се разгърнат ароматите.Добавете тиквата и залейте с бульона.
Изчакайте да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри около 20 минути — докато тиквата стане напълно мека.
Налейте кокосовото мляко, овкусете със сол и черен пипер.
По желание може да пасирате супата, за да получите гладка и кремообразна текстура.
Получава се богат, ароматен и много нежен суп, който подпомага нормалната работа на сърдечно-съдовата система.
Допълнителни полезни съвети
Защо тази супа е добра за организма?
Тиквата е богата на антиоксиданти, фибри и бета-каротин, които подпомагат зрението, имунитета и кръвоносните съдове.
Джинджифилът и кимионът стимулират храносмилането и имат лек противовъзпалителен ефект.
Кокосовото мляко добавя полезни мазнини, които помагат за усвояването на витамини.
Зеленчуковите супи са естествен начин да се поддържа хидратация и да се увеличи приемът на витамини без излишни калории.
Полезни вариации
Може да добавите морков за още по-наситен вкус.
Ако предпочитате по-плътен вариант, увеличете количеството тиква.
За по-пикантна версия добавете щипка лют пипер или куркума.
Подходяща е както като предястие, така и като основно ястие в натоварени дни.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
