реклама
Домашни питки №1 – пухкави като памук, на вкус нямат равни! Наследих рецептата от баба. Статията е подготвена от сайта Veselqk.com Има рецепти, които се предават от поколение на поколение и носят уют и топлина. Тази рецепта за домашни питки е именно такава – наследена от баба и винаги с гарантиран успех. Резултатът? Меки, пухкави и ароматни питки, които ще станат любими на цялото семейство!
Необходими продукти:
500 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г) или 25 г прясна мая
250 мл топло мляко
100 мл топла вода
1 ч.л. сол
2 с.л. захар
50 мл олио
1 яйце (за намазване)
сусам или маково семе за поръсване (по желание)
Начин на приготвяне:
Активиране на маята
В купа смесете топлата вода, топлото мляко, захарта и маята. Разбъркайте и оставете сместа за около 10 минути, докато се появи пяна.
Замесване на тестото
В голяма купа пресяйте брашното и добавете солта. Направете кладенче в средата и изсипете маята, олиото и започнете да месите. Замесете меко и еластично тесто. Ако е необходимо, добавете малко брашно или вода, докато постигнете желаната консистенция. /Veselqk.com
Втасване
Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да втаса на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.
Оформяне на питките
След като тестото втаса, го разделете на равни части и оформете питки. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене, като оставите разстояние между тях.
Финални щрихи
Намажете питките с разбито яйце и, ако желаете, ги поръсете със сусам или маково семе.
Печене
Загрейте фурната на 180°C и печете питките за около 20-25 минути, докато придобият златист загар.
Сервирайте питките топли, с масло, сирене или каквото ви е на сърце. Вкусът им ще ви върне в детството и ще стане незаменима част от семейната трапеза!/Veselqk.com
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
