реклама
Мързелива торта без печене – готова за минути, с вкус като домашен чийзкейк
Когато гостите са почти на вратата, а фурната вече е заета или просто нямате никакво желание да се занимавате с печене, тази торта е истинско спасение. Приготвя се за броени минути, без печене, без миксер и без излишни усилия. На вкус много напомня домашен чийзкейк, а консистенцията ѝ е изключително нежна, кремообразна и буквално се топи в устата.
Този десерт е идеален за мързеливи уикенди, неочаквани гости или моменти, в които просто ви се хапва нещо сладко, без да прекарвате часове в кухнята.
Необходими продукти
За основата:
Обикновени бисквити – 400 г
(подходящи са „Юбилейни“, „Топлено мляко“, „Мария“ или други подобни)Прясно мляко – ½ чаша (за потапяне на бисквитите)
За крема:
Крем сирене – 140 г
(тип „Филаделфия“ или друг аналог)Домашна извара – 180 г
(по желание може да се претрие през сито за по-гладка текстура)Подсладено кондензирано мляко – ½ консерва
Шоколад – за поръсване и декорация
Съвет: Ако нямате крем сирене, можете спокойно да го замените с гъста заквасена сметана с масленост минимум 20%.
Начин на приготвяне
Първо приготвям крема. В дълбока купа смесвам изварата, крем сиренето и кондензираното мляко. Разбърквам добре с шпатула или лъжица, докато се получи гладка и хомогенна смес. Ако желаете, можете да използвате пасатор или блендер, но и на ръка кремът става отличен. Крайният резултат трябва да бъде гъст, нежен и леко сладък крем.
Форма за кекс или правоъгълна тава покривам с домакинско фолио, като го поставям кръстосано – така по-късно тортата ще се извади много лесно. На дъното нанасям тънък слой крем.
Бисквитите потапям бързо в млякото – само за 1–2 секунди, и подреждам първия ред. Отгоре разпределям слой крем. Продължавам да редувам бисквити и крем, докато продуктите свършат. Обикновено се получават 4–5 слоя. Най-отгоре завършвам с щедър слой крем и покривам формата с фолио.
Поставям тортата в хладилника за минимум 2 часа, за да може добре да се стегне и бисквитите да омекнат напълно.
Декорация
След като тортата е стегнала, внимателно я изваждам от формата и поръсвам с настърган шоколад. По желание може да добавите:
кокосови стърготини
смлени или едро нарязани ядки
какао
пресни плодове или горски плодове
Понякога заливам отгоре с разтопен шоколад – изглежда много ефектно и празнично.
Полезни съвети
Използвайте по-меки бисквити, които поемат млякото добре.
Не дръжте бисквитите в млякото повече от 1–2 секунди, иначе ще се разпаднат.
След престой в хладилника на следващия ден тортата става още по-вкусна.
За шоколадов вариант добавете 1 супена лъжица какао директно в крема.
Капка ром, ликьор или ванилия в млякото придава изключително приятен аромат.
Краен резултат
Получава се мека, нежна торта с кремообразна текстура и познат вкус от детството. Перфектна компания към чаша чай или кафе – без фурна, без сложни техники и с гарантирано удоволствие.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
