реклама
Салата „Сочна наслада“ с пиле и ананас
Тази салата често присъства на трапезата ми, когато ми се хапва нещо нежно, сочно и едновременно празнично. Комбинацията от пилешко месо и ананас създава приятен контраст между солено и сладко, а орехите добавят лека хрупкавост. Затова я нарекох „Сочна наслада“ – името напълно отговаря на крайния резултат.
Необходими продукти
(за една средна форма или 3–4 порции):
Пилешко филе – около 300 г
Консервиран ананас – 250 г (добре отцеден от сиропа)
Яйца – 3 броя
Твърдо жълто сирене – 120–150 г
Орехови ядки (ситно смлени) – 40–50 г
Майонеза – приблизително 100–120 г (според вкуса)
Сол и черен пипер – за подправяне на пилешкото месо
Начин на приготвяне
Първо сварявам пилешкото филе в леко подсолена вода, докато стане крехко. След като напълно изстине, го нарязвам на малки кубчета и леко го овкусявам с черен пипер.
Ананасите отцеждам много добре и нарязвам на дребни парчета. Яйцата сварявам твърдо, охлаждам ги и ги настъргвам на ситно ренде. По същия начин настъргвам и сиренето – така салатата става по-фина и нежна. Орехите смилам почти до трохи.
Салатата може да се подреди в дълбока купа или с помощта на ринг върху плоска чиния. Подреждам продуктите на пластове, като всеки слой леко намазвам с майонеза, в следния ред:
пилешко филе
ананаси
яйца
сирене
орехи
Малък мой трик: слагам майонезата в плик или сладкарски пош и правя съвсем малък отвор. Така я разпределям равномерно и салатата изглежда по-спретната и апетитна.
Готовата салата прибирам в хладилника за поне 30 минути. През това време вкусовете се смесват, текстурата става по-сочна, а ястието – още по-вкусно.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
