реклама
Мариновани зелени домати – лесна и вкусна рецепта
Тази рецепта е толкова вкусна и проста, че след като я опитате веднъж, със сигурност ще приготвяте тези мариновани зелени домати всяка година.
Необходими продукти:
Зелени домати – 1,5 кг
Морков – 1 бр.
Чушка (сладка) – 1–2 бр.
Люта чушка (чили) – ⅓ шушулка
Чесън – 4–5 скилидки
Магданоз и копър – по 1 връзка
Сол – 75 г на 1,5 л вода за марината
Захар – 150 г на 1,5 л вода за марината
Оцет 9% – по 2 с.л. за всяка буркана от 1,5 л
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на продуктите
Измийте добре доматите и отстранете дръжките.
Нарежете моркова, чушките, лютата чушка, чесъна, магданоза и копъра на ситно или ги смелете до еднородна смес.
2. Подреждане в бурканите
В стерилизирани буркани редувайте зеленчуковата смес и доматите на пластове.
Оставете бурканите да престоят 40–60 минути.
3. Приготвяне на маринатата
В тенджера сложете 1,5 литра вода, добавете солта и захарта и кипнете.
Залейте горещата марината върху зеленчуците в бурканите и добавете по 2 с.л. оцет във всеки.
4. Стерилизация и затваряне
В голяма тенджера налейте вода, на дъното сложете кърпа и подредете бурканите.
Стерилизирайте 10–15 минути.
Извадете бурканите, затворете ги с капачки, обърнете ги с капачките надолу, завийте с одеяло и оставете да изстинат напълно.
Добър апетит!
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
