реклама
Лекарят д-р Мясников сподели коя риба е най-полезна и как е правилно да се приготвя
Според думите на специалиста, сред всички видове риба най-полезна е морската. Тя е богата на йод, сол и множество микроелементи, които се съдържат в планктона. Освен това морската риба е ценен източник на полезни мазнини – омега-3 и омега-6. Единственият ѝ недостатък е възможното наличие на живак, затова лекарите съветват бременните жени да я консумират не повече от два пъти седмично.
Речната риба също е полезна – съдържа лесноусвоим белтък, фосфор и витамини A, B и E. Освен това, тъй като е по-малко мазна, тя е и по-нискокалорична. Въпреки това, когато човек трябва да избере между речна и морска риба, д-р Мясников препоръчва да се предпочита морската, особено по-дребните видове, тъй като в тях не се натрупва живак. Самите рибари, по думите му, именно такава риба обикновено консумират, докато по-големите екземпляри по-често се предлагат на туристите.
Що се отнася до начина на приготвяне, лекарят съветва да се избягва пърженето и употребата на излишно количество мазнина. Най-здравословните варианти са варенето или готвенето на пара върху „зеленчукова подложка“ от лук и моркови. Така се запазват витамините и полезните вещества, а самата риба остава лека и диетична.
Освен това д-р Мясников отбелязва, че сред морските дарове специално място заемат стридите. Те са богати на йод, аминокиселини и микроелементи, които подпомагат работата на мозъка и служат за профилактика на деменцията.
Лекарят неведнъж е подчертавал, че рибата трябва да бъде задължителна част от здравословното хранене и да присъства редовно в менюто на всеки, който иска да живее дълго и без болести.
Тази статия има информативен характер. Не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да приложите на практика каквато и да е информация от текста. Редакцията не гарантира резултати и не носи отговорност за евентуални вреди при използването ѝ.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
