реклама
Има хора, които не могат да понасят цвекло. Аз обаче направо го обожавам! Именно затова често експериментирам и приготвям от него различни, необичайни ястия. Една от любимите ми рецепти ще споделя с вас по-долу.
Салата с цвекло и гъби
Необходими продукти:
1 голямо цвекло
100 г мариновани печурки (или други гъби по избор)
2 сварени яйца
1 малък морков
½ глава лук
1 малка консерва червен боб
За овкусяване – ароматно слънчогледово олио или майонеза
Начин на приготвяне
Сварете цвеклото, моркова и яйцата.
След като се сготвят, ги обелете и нарежете на тънки лентички или сламки.Пригответе лука.
Нарежете го на тънки полукръгове и го залейте с вряла вода, за да омекне и загуби лютивината си. След това го мариновайте за 10 минути в смес от оцет и вода в съотношение 1:1. Изцедете течността и добавете маринования лук към останалите продукти.Добавете гъбите и боба.
Нарежете гъбите на филийки или лентички. Отцедете течността от консервата с червен боб и я изхвърлете. Смесете всичко в купа.Овкусете салатата.
Аз предпочитам да използвам ароматно нерафинирано слънчогледово олио, което подчертава вкуса на цвеклото. Ако желаете по-плътен вкус – използвайте майонеза.
Салатата е готова за поднасяне! Цветна, питателна и с нежен, леко пикантен вкус – чудесно допълнение към всяка трапеза.
Статията има информативен характер. Ако имате въпроси относно храненето или здравословното си състояние, консултирайте се със специалист или диетолог. Редакцията не носи отговорност за евентуални последици, свързани с прилагането на информацията.
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
