реклама
Когато застудее и дните станат по-къси, винаги посягам към десерти, които изпълват дома с уют и свеж цитрусов аромат. Един от любимите ми е мандариновият сладкиш – лесен за приготвяне, а в същото време изключително ефектен. Достатъчна е една хапка, за да се влюбите в нежната му текстура и слънчевия вкус. А красивият му вид неизменно предизвиква възхищение, така че комплиментите са гарантирани.
Моят ароматен мандаринов сладкиш
Необходими продукти:
мандарини – 2 броя
жълтъци – 2–3 броя
пшенично брашно – 180 г
ванилова захар – 1/2 пакетче
прясно мляко – 125 мл
захар – 100 г
разтопено масло – 25 г
масло за заливане – 25 г
сол – 1/3 ч.л.
бакпулвер – 1,5 ч.л.
захар за поръсване – 2 с.л.
пудра захар – 2–3 с.л.
Начин на приготвяне:
Започвам, като разбивам жълтъците със захарта, леко затопленото масло, млякото, ваниловата захар и щипка сол. Получава се гладка, ароматна смес.
След това прибавям пресятото брашно, смесено с бакпулвера, и разбивам отново, докато тестото стане напълно еднородно.
Изсипвам готовата смес във форма и я заравнявам. Следва най-приятната част – подреждам отгоре мандариновите резени, така че да оформят красив десен. Поливам с разтопено масло и поръсвам със захар.
Пека сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30–35 минути. Проверявам с дървено шишче – ако излезе сухо, значи десертът е готов. Оставям го леко да се охлади и накрая го поръсвам обилно с пудра захар.
Всеки път, когато приготвям този сладкиш, домът се изпълва с празнично ухание и си напомням, че най-простите рецепти често носят най-голямо удоволствие.
Добър апетит!
Публикувано от Редакция „БГ Нюз“
Изпращайте ни вашите сигнали и снимки по всяко време на имейл bgnewsmedia@gmail.com
